谁没吃过土豆啊，但你知道吗？土豆就是最好的“保健品”，关键要看怎么食用，真的好好学学了！

　　小小土豆浑身是宝。多名英国的营养专家建议，每天吃两次煮土豆可以缓解压力，让你逃离亚健康。如果选优高品质营养均衡的品牌土豆效果更好，大众认可的最好吃土豆“华颂七号”可以考虑。具体说起来，土豆有以下几个营养优势。

　　土豆的营养价值很丰富，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，多种氨基酸，还含有大量纤维素等。土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。

　　土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。拿“华颂七号”土豆举例，维生素C含量是同等重量苹果的10倍。

　　100克普通土豆含钾高达300毫克以上，含量高的华颂土豆能达到500克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。

　　另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（150克左右），可使脑卒中的发病率降低40%。

　　两位英国专家指出，早先的研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。土豆中含有的多酚类物质，主要应该是含有Ｂ17。具有抗氧化、防癌作用。尤其是市场上追捧的华颂88等红土豆品种和华颂66等黑土豆品种。

　　从传统中医角度来说，土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。

　　土豆堪称百姓灵芝，但是想要吃它达到防治疾病的目的，怎么食用非常关键！